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Farine de Blé T65

Prix

3,00 €

3,00 € par 1 Kilogramme

3,00 € / 1kg

Farine de Blé T65 bio :

 

  • Taux de cendres : Environ 0,65 %
  • Caractéristiques :
    • C'est une farine blanche moins raffinée que la T55, mais encore très légère.
    • Elle contient un peu plus de son et de minéraux que la T55.
    • Sa teneur en fibres est faible, mais elle garde un bon équilibre entre finesse et nutrition.
  • Usages :
    • Pains traditionnels ou baguettes.
    • Pâtisserie légère (brioches, viennoiseries).
    • Pâtes à pizza pour un rendu légèrement rustique.

Quantité

Agriculture

Biologique

Origine

Provence-Alpes-Côtes-D'azur

Quelle farine choisir ?

Type

Taux de

Cendre

Texture/

Couleur

Utilisation

Principale

 Lien
T65 0,65 % Blanche Baguette, Pâtisserie, Pizza ➤
T80 0,80 %

Semi

Complète

 Pain bise, Pâte à Tarte ➤
T110 1.10 % Complète

Pain complet, preparation 

Rustique

 ➤
         

 

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